روز: جولای 28, 2025

مواد لازم برا Indian chicken biryani

1. پودر زنجبیل به میزان لازم
2. پودر میخک به میزان لازم
3. زیره سیاه به میزان لازم
4. نمک و فلفل و رزد چوبه به میزان لازم
5. مرغ (ران) ۳ تیکه
6. فلفل قلمی ۲ عدد
7. پیاز ۱ عدد
8. سیر ۴ حبه
9. گوجه رنده شده ۵ عدد
10. برنج آبکش شده ۳ پ

نکات کلیدی

• مرغ ها را بمدت چند ساعت با ۱ و ۲ و ۳ و ۴ مرینت میکنیم.
• مرغ ها را با پیاز ژولین و سیر کامل سرخ میکنیم.
• گوجه ها را با کمی آب و فلفل فلمی به مرغ ها اضافه میکنیم.
• بعد از آبکشی روی برنج را پودر زنجبیل و زیره سیاه و میخک و فلفل سیاه می پاشیم
• در پایان کره آب شده کاملا داغ را روی برنج می ریزیم.