برچسب: زعفران

مواد لازم برای ۳ نغر Bavarian cream

1. شیر ۳ پ
2. شکر ۱ پ
3. ژلاتین ( پودر ) ۱ ق.غ.
4. زرده تخم مرغ ۲ عدد
5. خامه صبحاانه ۱ پ ( ۲۰۰ گرم )
6. وانیل ۱/۲ ق.چ.
7. مبتوان از زعفران و گلاب استفاده کرد. 

نکات کلیدی

• شکر و شیر را روی حرارت هم میزنیم تا کامل حل شود.
• ژلاتین را که با آب حل کرده ایم به آن اضافه میکنیم
• با اضافه کردن زرده تخم مرع خیلی سریع محلول فوق زا بهم میزنیم تا از پخته شدن جلوگیری گردد.
• حال خامه را اضافه کرده و تا قبل از بجوش آمدن شیر هم میزنیم
• زعفران و گلاب و مغز پسته ذائقه ایرانی است و خوش طعم میشه.