Potage Appetizer
مواد لازم
- مرغ پخته شده و ریش شده ۲ پ
- آب مرغ بدون زرد چوبه ۲ لیوان
- سیب زمینی پخته شده ۲ عدد
- کرفس پخته شده ۱ پ
- اسفناج ریز شده ۲ پ
- پیاز ۱ عدد
- خامه ۲۰۰ گرم
- آرد ۳ ق. غ.
- کره ۱۰۰ گرم
نمک وفلفل
نکات کلیدی
- سوپ غلیظ قرون وسطائی فرانسه
- سیب زمینی + کرفس + پیاز پخته مخلوط با مخلوط کن یا غذا ساز
- مواد بالا + آب مرغ + مرغ روی شعله
- تفت آرد و کره و خامه
- آرد و کره و خامه + اسفناج مخلوط به مواد بالا وقتی جوش خورد
- دوباره که جوش خورد تقریبا آماده است.
- میتوان به آرد و کره شیر هم زد.
سوپ فرانسوی