key points in cooking

  1. ادویه گوشت: زیره سیاه و گشنیز
  2. ادویه مرغ: زنجبیل
  3. ادویه ماهی: زیره سیاه و زنجبیل
  4. پیاز خرد کرده چاپ کردن chopping
  5. به پیاز نگینی بورنای میگن
  6. به پیاز خلالی ژولین میگن
  7. یه خرد کردن سبزی شیفونات میگن

Meatloaf پودینگ گوشت

Main course
مواد لازم
  1. گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم
  2. تخم مرغ ۴ عدد
  3. جعفری ۲-۳ قاشق غذا خوری
  4. آرد ۱/۲ پیمانه ( نان تست قهوه ای)
  5. شیر ۱/۲ پیمانه
  6. پیاز بورنای (نگینی) ۴ ق.غ.
  7. رب گوجه ۲ ق.غ.

نمگ و فلفل

 

 

نکات کلیدی
  • ظرف مستطیلی باشه
  • اصل غذا آمریکائی است (*) ولی مواد بالا برا غذای آلمانی است
  • نان آعشته به شیر به گوشت و پیاز بورنای خام
  • پیاز اگه سرخ شده، روغن گرفته شود
  • * پنیر پکورینو (فالبی)
  • همه مواد بالا را با تخم مرغ و جعفری بهم میزنیم.
  • * ورقه های نازک پانچتا (کالباس چرب) رو پهن کرده و مخلوط را رو اون میزاریم
  • * میشه توی رول از پنیر موزارلا استفاده کرد
  • * توی رول قارچ و پنیر